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Célébrez la saison des fraises avec ces belles recettes de tartes

Tarte aux fraises
La tarte aux fraises, grande ou petite c'est toujours un délice ! Photo par Pxhere
La tarte aux fraises, comme les tartelettes, sont de grands classiques de la pâtisserie familiale.

Une bonne pâte sablée, une crème mousseline ou diplomate et des fraises toutes fraîches sont à la base de ce dessert plein de fraîcheur. Pour varier les plaisirs vous pouvez y associer la pistache, le citron, le basilic ou la rhubarbe mais avec légèreté. C'est le parfum de la fraise qui doit toujours dominer.

Recettes, techniques et vidéos de tarte aux fraises et de gâteau du Chef

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
Chef Simon Chef Simon
Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges
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Dernières recettes de tarte aux fraises et de gâteau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte aux fraises et de gâteau qui changent !

Tarte aux fraises sans cuisson
Tarte aux fraises sans cuisson
Popotte Popotte
Envie d’un dessert frais, fruité, rapide et sans cuisson ? RDV sur mon blog pour découvrir ma recette de Tarte aux fraises sans cuisson !J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité, la crème pâtissière par une chantilly mascarpone vanillée !
Tarte Fraises et Verveine-Citron
Tarte Fraises et Verveine-Citron
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Un amour de tarte.... Fraises et Verveine-citron. La douceur et la fraîcheur vont vous faire succomber.
Tarte aux fraises à la crème diplomate vanille
Tarte aux fraises à la crème diplomate vanille
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Une délicieuse tarte aux fraises à la crème d’amandes aux pistaches et la crème diplomate à la vanille, une succulente pâtisserie qui allie fraîcheur et gourmandise. Cette tarte est composée d’une pâte sablée aux amandes façon Pierre Hermé bien dorée, très croustillante tout en restant fondante en bouche (c’est la meilleure recette je l’utilise pratiquement pour toutes mes tartes).
La tarte aux fraises
La tarte aux fraises
Cécile Michel Cécile Michel
La seule et l'unique, la préférée de mon papa... pour la fête des pères !
Gâteau aux petits-suisses façon tarte aux fraises
Gâteau aux petits-suisses façon tarte aux fraises
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
J’avais une grosse envie d’une tarte aux fraises, plutôt classique avec de la crème pâtissière ! Mais, je n’avais pas envie d’une pâte croustillante dessous, je voulais quelque chose de plus léger. J’ai donc eu l’idée de remplacer la pâte sablée ou feuilletée par une recette de gâteau au yaourt mais réalisée avec des petits-suisses afin que le fond de tarte soit moins épais.
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Tarte a la crème pâtissière
Tarte a la crème pâtissière
Zika Zika
Les fraises regorgent sur les étals, et quoi de mieux qu'une bonne tarte avec de crème pâtissière et des fraises !
La tarte aux fraises
La tarte aux fraises
Cinnamon And Cake Cinnamon And Cake
la tarte aux fraises classique avec sa pâte sablée maison et sa crème pâtissière. Le mieux c'est d'utiliser des fraises bien juteuses pour un meilleur rendu

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture en inox
Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

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Galette frangipane
Galette frangipane
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !

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